ちょっと健康に関心がある人なら、みんな知っているオメガ3系のオイルのことを書きます。
オメガ3は、青魚にも多く含まれていて「サバ缶メニュー」やスーパーでも見かけるようになった「アマニ油」や「エゴマ油」があります。
サバ料理や、アマニ油、エゴマ油などを積極的に食べている健康意識の高い皆様！
私は尊敬します！！
私、あの魚っぽいニオイが苦手なのです。（いくらカラダに良いといわれても・・・）
食用油に含まれる脂肪酸は、
分子構造によって「オメガ３、オメガ6、オメガ9」に分けられています。
そのうち、「オメガ3」と「オメガ6」のアブラは
体の中でも作れないから、外から取り入れる必要がある「必須脂肪酸」
だけど、私たちがよく使うアブラにはオメガ6が多いので（サラダ油やゴマ油など）
「オメガ3」のアブラを積極的にとりましょう・・・と言われていますよね。
オメガ3のアブラは、
なんと！悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしてくれたり、
肌トラブルにもよいとされているからあなどれません。
最近、あのニオイが苦手な私でも上機嫌で食べられるインカインチオイルが入荷しました。(1650円）
オメガ3のニューフェイス「グリーナッツオイル」ともいわれます。
少し青っぽい野菜のような香りのするオイルです。
うちは朝食の味噌汁に「インカインチオイル」を入れてます。
多少の加熱は大丈夫ですが、私はお椀にいれて味噌汁を注ぐスタイル。
ちなみに、こちら今朝の我が家の朝食。豆ご飯がうまくできました。 🙂
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