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一日の寒暖の差が激しいですね。
咽喉や咳の症状を訴える風邪の方がちらほら見かけますが、
みなさんいかがお過ごしでしょうか？
今日はあなたの健康法みたいなものがあればおききしたいなと思っていますが、
なんかやってますか？
はいはい。
僕は毎朝、起きてからコップ一杯のお水を飲んで、それからトイレを済ませてからの、
熱い出汁（だし）を飲んでます。
以前は、コーヒーだったんですが、出汁の方が落ち着く感じがして。
飲みながら、今日は何しようとか、一日の流れを考えてます。
今日は出汁（だし）のお話をしましょうね。
減塩効果: 料理にだしが効いていると20％～30％減塩してもおいしさは変わらないと言われていて。また、かつお節だしには実際の塩分よりも塩分を濃く感じる作用があるため、だしをしっかり効かせることで塩分量を減らすことができます。
疲労回復効果: だしには抗疲労物質であるアンセリン・カルノシンが含まれており、継続的に摂取することで肉体的疲労・精神的疲労・眼精疲労の回復に効果があることが報告されています。
血流改善: かつお節抽出物には血圧降下作用があり、血の巡りをスムーズにする働きがあることが分かっています。体を温めて血の巡りがよくなることで、冷え性や自律神経の乱れの改善に対して効果を発揮します。
ダイエット効果: だしに含まれるヒスチジンとグルタミン酸には抗肥満効果があり、体重や脂肪の減少をリバウンドなく長期的に維持することができるとされています。あと、満腹感を持続させて食べ過ぎを防ぐ効果があるようです。
僕が毎日使っている出汁はペプチドリップの「味わいだし」です。
これはおいしくて病みつきになっちゃいます。
