糖化について知り、健康なカラダの維持に役立てましょう！

最近よく耳にする「糖化（とうか）」。
実はこれ、体の“老化スピード”にも深く関わっていると言われています。

糖化とは、体の中で余分な糖とタンパク質が結びつき、
細胞や組織がダメージを受ける現象のこと。

このときにできる【劣化たんぱく質】は、
専門的には「AGEＳ（終末糖化産物）」と呼ばれています。

このAGESが体内に蓄積すると、老化を早めたり体の機能を低下させたりする原因になるのです。

例えば、身体の酸化は「サビ」とよく表現されますが、

糖化はこれに対して「コゲ」と言われ「老化を進めるゴミ」とも表現されます。

糖化がもたらす影響、そしてその対策を知ることは

健康で若々しい毎日を送るための第一歩です。

AGESのもたらすリスクとは？

糖化により生じるAGES（終末糖化産物）

そのAGESが体に与える影響は

　　　✅肌のハリ低下
　　　✅シワやくすみ
　　　✅血管の老化
　　　✅疲れやすさ
　　　✅生活習慣病リスク

など、さまざま！！

糖尿病や心臓病のリスクは約3倍

死亡リスクは約5倍にも！

健康にも影響を与えかねない『糖化』。

その糖化を防ぐには…！？

①食事に気をつける（予防）

⚠ 糖質の多い食事
甘いものや白米・パン・麺類などを一度にたくさん食べると、
血糖値が急上昇し、体内でAGEs（終末糖化産物）が発生しやすくなります。

⚠ 高温調理
焼く・炒める・揚げるなどの高温調理では、
食べ物自体にもAGEsが発生し、それを食べることによって体内に蓄積していきます

特に、

・加工食品
・スナック菓子
・ファストフード
・こんがり焼けた食品

などは、糖化を進めやすい食事になりやすいため、食べすぎには要注意です！